Cukinijų pyragas
2015 m. rugsėjo 1 d. 20:24,
Komentarų nėra
Reikės:- 400 g mielinės sluoksniuotos tešlos
- 270 g feta sūrio
- 1 nedidelės cukinijos
- 5 kiaušinių
- 100 ml pieno
- 50 g plonai pjaustytos chorizo dešros
- 3 v.š. miltų
- 1 a.š. kepimo miltelių
- 1 česnako skiltelės
- saujos tarkuoto kietojo sūrio
- pipirų
- druskos
Gaminimas:
Kepimo formą išklojame sluoksniuota tešla, suformuojame nemažą kraštelį. Tešla privalo būti be skylučiu, kad neišbėgtų turinys. Feta sūrį susmulkiname tarp rankų (ar peiliu) ir padengiame juo ant paruošto pyrago tešlos. Toliau dėliojame riekelėmis supjaustytą cukiniją ir dešrą. Atskirame inde išplakame kiaušinius su pienu, įberiame miltus, sumaišytus su kepimo milteliais ir žiupsneliu druskos. Masę pabarstome pipirais, įtrėškiame česnaką, viską gerai išmaišome ir užpilame ant cukinijų.
Pyrago kraštelius užlenkiame, o paviršių pabarstome tarkuotu sūriu. Pyragą kepame apie 45 min 180 laipsnių orkaitėje. Aš pirmąsias 15 min kepu tik pyrago dugną, kad šis nebūtų per šlapias.
