Makaronai su keptų paprikų ir fetos padažu
Reikės:- 2 paprikų
- 250 g feta sūrio
- 2 vnt. nedidelių svogūnų
- 2 skiltelių česnako
- 3 v.š. jogutinės grietinės (galite naudoti ir grietinėlę)
- 400 g spaghetti makaronų
- sauja šviežių bazilikų lapelių
- sauja parmezano sūrio
- druskos
- pipirų
- aliejaus
- rūkytos paprikos prieskonių
Gaminimas:
Nuplauname ir ištepame aliejumi paprikas. Į 200 laipsnių įkaitintą keptuvę dedame paprikas ir kepame apie 30 min. Kai paprikos iškeps, leiskite joms atvėsti, o tuomet nulupkite odelę, išimkite sėklas, nuimkite kotelius ir stambiai supjaustikyte. Įkaitiname keptuvę su aliejumi. Beriame smulkiai supjaustytus svogūnus ir laukiame, kol gražiai pagels. Tuomet beriame pasmulkintą feta sūrį ir įtrėškiame česnaką. Suberiame keptą papriką, šiek tiek viską pakepame (labai trumpai), pabarstome pagal skonį druska, pipirais ir rūkytos paprikos prieskoniais. Tada visą šią masę susmulkiname trintuvu. Į keptuvę su padažu krečiame išvirtus makaronus, sudedame grietinę, parmezano sūrį ir išmaišome. Viską pabarstome šviežiais bazilikais ir tiekiame ant stalo. Realybėje daug skaniau atrodo nei nuotraukose - patiekalas daug raudonesnis.
